米沢牛のトリビア

草を食べる米沢牛の母牛たち　於吾妻山ろく放牧場残暑が続く8月末、米沢市内の上杉神社周辺では、夏の観光シーズンの名残を感じながらも、少しずつ秋の気配が漂い始めています。この時期、遠方からご来店くださるお客様や、オンラインでお問い合わせをいただ...

残暑の空気がまだ色濃く残る8月の終わり、米沢は大分秋めいてきました。上杉神社の境内を歩く観光客の姿がひとかたまり、またひとかたまりと続いています。この時期、当店にも「お盆のお礼にと思って」「秋の贈り物の参考にしたくて」と、ギフト選びのご相談...

「お世話になったあの方に、ちゃんとした牛肉を贈りたい。でも、何をどれだけ選べばいいのか……」そう悩んで、結局よく分からないまま選んで後悔した——そんな経験をされたことはありませんか。高級和牛ギフト、とりわけ米沢牛はステーキ・すき焼き・しゃぶ...

「米沢牛って、国産牛と何が違うの？」「同じすき焼き用のモモなのに、なんでこっちとあっちで値段が全然違うの？」——そんな疑問を抱えながら、お肉のショーケースの前で立ち止まってしまったこと、ありませんか。米沢牛の専門店として山形県米沢市で精肉と...